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数字化转型:贵州老酒有了新“成色”

发布时间:2022-05-17 阅读量:

日前,贵州出台若干政策措施,支持工业领域数字化转型。位居贵州十大工业产业之列,白酒产业的数字化转型再次引发外界关注。随着互联网经济和数字化经济的快速发展,传统白酒产业的数字化转型,已经成为一个新的风口。贵州要打造的世界酱香白酒产业集聚区,或将开启白酒产业的数字化征程。

根据贵州出台的政策,到2025年,贵州数字经济发展创新区建设率先在工业领域实现大突破。其中,对于工业企业在打造智能工厂、普及应用数字经书、建设数字化创新平台等方面,贵州将重点支持,给予最高1000万元的补助。而白酒产业是贵州特色优势产业,也是贵州大力推进的十大千亿级工业产业之一。《贵州省“十四五”工业发展规划》提出,到2025年,力争贵州省白酒产量达到60万千升,优质烟酒产业总产值达到3500亿元,其中白酒3000亿元、卷烟500亿元。

今年1月,国务院印发的《关于支持贵州在新时代西部大开发上闯新路的意见》指出,发挥赤水河领域酱香型白酒原产地和主产区优势,建设全国重要的白酒生产基地,同时明确支持贵州抢抓“数字化机遇”促进产业数字化转型。

分析人士认为,在数字化、智能化浪潮已经不可避免的当下,贵州白酒企业应该积极拥抱数字化转型,打造智能工厂,这将是白酒企业下一轮竞争的制高点,同时也将有力推动贵州白酒产业的优化升级。

“贵州白酒企业的发展要抢占一个先机,就是与贵州数字化发展有机结合,通过科技创新、数字驱动、产业升级推动贵州新型工业化发展。”贵州珍酒酿酒有限公司董事长吴向东说,数字化是有先发优势的,谁先布局,谁就有可能率先抢占制高点。近年来,在秉承传统工艺的基础上,珍酒持续加码数字化转型和科技创新,实现了提产增效,也提高了管理效率。眼下,在贵州省仁怀市茅台镇的珍酒赵家沟酿酒项目现场,机器轰鸣、塔吊耸立,往来车辆络绎不绝。吴向东说,项目去年4月动工建设,半年时间投产酿酒产能6000吨,实现当年动工、当年投产,今年还将新增1万吨酿酒产能,1000多名项目建筑人员奋战建设现场,确保5月底4.6万吨制曲厂房投用,今年底2万吨酒库投用。而随着产能的攀升,珍酒从酿造到营销等诸多环节,数字化的步伐明显提速。

大数据是贵州的优势。如今,众多的白酒企业已经纷纷布局数字化,抢占新赛道。放眼未来,这将为贵州白酒产业的腾飞,留下无限的想象空间。